Cette nouvelle édition sera aussi marquée par lâabsence de  Mercotte, figure historique du programme, qui a choisi de quitter lâémission après quatorze saisons aux côtés de Cyril Lignac. Ce dernier, lui, reste bien présent.
Plusieurs anciens candidats ont salué lâarrivée de lâanimateur de 59 ans, qui devient le cinquième visage du format depuis son lancement en France. Avant lui, Faustine Bollaert, Julia Vignali, Marie Portolano puis Laëtitia Milot avaient occupé le poste.Â
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Pour Olivier Minne, câest un nouveau défi sur M6 après un parcours contrasté cette saison : si Le Maillon Faible a trouvé son public, son jeu dâaventure Pandore nâa pas tenu lâantenne faute dâaudience. Avec Le Meilleur Pâtissier, il reprend l'un des piliers de la chaîne, installée depuis 2012.
La date de diffusion de la saison 15 nâa pas encore été dévoilée.
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