Le restaurant italien La Grotte Azzura, situé rue des Frères Chappe à Saint-Ãtienne, a été fermé par décision préfectorale après un contrôle sanitaire révélant des manquements majeurs aux règles dâhygiène.
Souris, blattes, moisissure
Le jeudi 22 mai, la préfecture a mené un contrôle sanitaire dans la pizzeria stéphanoise. Les agents ont constaté plusieurs infractions préoccupantes, notamment :
- un défaut dâentretien des locaux et des équipements
- une conservation inadéquate des denrées alimentaires, exposées à des risques de contamination
- la présence massive de nuisibles, dont des blattes et des souris
- des moisissures visibles sur certaines surfaces
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Une fermeture immédiate pour la pizzeria
Face à ces risques sanitaires majeurs pour les consommateurs, la préfecture de la Loire a ordonné la fermeture administrative immédiate du restaurant.
Selon les services de lâÃtat, la réouverture de lâétablissement ne pourra se faire quâaprès sa mise en conformité avec la loi.
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