Avis aux amoureux de la cuisine japonaise ! Un restaurant semi-gastronomique à volonté va ouvrir ses portes au Grand Hôtel-Dieu, entre la mi-juin et le début du mois de juillet 2025.
Entre 35 et 40 euros le repas à volonté le soir
Ce restaurant, nommé Shiyo, s'installera à la place de Beef House, dans un espace grand de 1.000 m². C'est le couple Vanessa Shi et Stéphane Dayot qui est à l'origine de ce projet.
D'après  Le Progrès, ce semi-gastro devrait accueillir près de 150 clients et proposer une offre gastronomique japonaise haut de gamme et à volonté (avec un service à table).
Quels bons produits y seront à déguster ? Des sushis, des makis, des plats sautés ou encore des tapas japonaises. Le tout à des prix plutôt abordables : entre 26 et 29 euros le midi, et entre 35 et 40 euros le soir.
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